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Bei der Kooperative Graanrepubliek (graan = Getreide, republiek = Republik) dreht sich alles um den Geschmack. Und guter Geschmack wurzelt im Boden, in dem er gewachsen ist. Je gesünder der Boden, desto satter der Geschmack.

Bei der Graanrepubliek arbeiten Bauern, Macher, Forscher und Geschmacksexperten zusammen, um den allerbesten Geschmack zu erreichen und damit unser Ernährungssystem grundlegend zu verbessern. Alles und jeder kommt hier zusammen – vom Boden unter unseren Füßen bis zum Geschmack in unserem Mund.

  • 150 ha Land in Groningen werden auf Natur-inklusive Landwirtschaft umgestellt

    150 ha Land in Groningen werden auf Natur-inklusive Landwirtschaft umgestellt

  • 10.000 m2 Urgetreide ausgesät

    10.000 m2 Urgetreide ausgesät

  • 90.000 kg Urgetreide geerntet

    90.000 kg Urgetreide geerntet

Unsere Bauern

Der Geschmack ist im Boden verwurzelt. Damit sind unsere Landwirte das erste Bindeglied in der Getreiderepublik. Sie teilen die Überzeugung, dass guter Boden und guter Geschmack ganz natürlich zusammengehören. Ihr Wissen - oft über Generationen hinweg gewachsen -, ihr Engagement und ihre Leidenschaft für ihr Land bestimmen, was in unser Getreide kommt. Und so entfaltet sich der Geschmack in unseren Produkten. Lerne unsere Landwirte kennen und lausche ihren Geschichten.

Bauer Jaap

„Wir wollen den Menschen nicht vorschreiben, was sie essen sollen, wir wollen inspirieren und dabei unterstützen, sich für Lebensmittel zu entscheiden, die lecker, voller Nährstoffe und gut für unser Land sind.“

Das Getreidelabor

Das Getreidelabor

Im Getreidelabor, oder auch Grain Lab genannt, geeigneten vergessenen Getreideschätzen für gesunde Böden und die tiefsten Geschmacksprofile. Mit diesen reichhaltigen Zutaten können wir nicht nur unverwechselbare Naturprodukte aus Groninger Erde herstellen, sondern auch experimentieren.

Was wir im Getreidelabor machen >

Experimente

Produkte Graanrepubliek

Unsere Produkte

Unsere Produkte rütteln die Geschmacksnerven auf. Wir fordern die Sinne heraus. Indem wir unkonventionelle Getreidesorten anbauen und sie auf einzigartige Weise zubereiten, schaffen wir neue Variationen in Geschmack, Textur und Aroma. Jeder Bissen beflügelt die Fantasie. Jeder Schluck öffnet einem die Augen.

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Remise Graanrepubliek

Du willst erleben, wie die Graanrepubliek schmeckt?

Besucht uns im frisch renovierten Eisenbahn-Remise am Hafen von Bad Nieuweschans. Hier kannst du die Wurzeln unserer kreativen Begeisterung hautnah erleben und die leckersten Früchte unserer Zusammenarbeit probieren. Entdecken Sie unsere Führungen, Degustationen, Eventmöglichkeiten oder unseren Degustationsraum.

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